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    (1)檢測:采用人工觀察與化學分析相結合的方式,對毛油的質量(主要是色價、形態、氣味、水分,酸價,過氧化值,熔點,磷脂含量及酸敗情況)進行檢查和測試。
    (2)投料:人工將毛油粉碎后投置于預熔罐中,在經過對生脂預熔成半液態后再泵入真空低溫熔煉系統。
    (3)萃?。和ㄟ^萃取提高油品質量。
    (4)化油:以導熱油鍋爐為熱源通過預熔罐對生牛脂肪進行加熱,使固態脂肪轉變為溫度50~100攝氏度的熔融狀物質。
    (5)熔煉:采用低溫真空熔煉系統對半液態脂肪的進一步熔煉,是脂肪完全轉化成液態的牛油。
    (6)過濾:首先由全自動的臥式螺旋離心機對液態牛油進行固液分離,再通過板式過濾機對其進行精細過濾,接下來用帶式過濾機對其再次進行微米級過濾。
    (7)水化:由油泵將牛油抽入暫存罐中,通過智能化的換熱,加水,加酸使牛油中的磷脂及膠體蛋白沉淀下來,再通過高速蝶式離心機進行三相分離,使牛油的品質得到進一步提升。
    (8)真空干燥:通過真空干燥器對牛油中的水分進行蒸發,確保牛油品質穩定,杜絕油脂水解酸化。
     
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